Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10

2018. március 09., 22:45
A Volkswagen-Dining Guide Top100 Étteremkalauz a top 100, majd a pontozáson kívül eső éttermek után majdnem 150 street food helyeket is ajánl. A mezőny továbbra is erős, ugyanakkor az is látható, hogy nagy a fluktuáció, sok a nyitás-zárás. A street food rugalmas kategóriájába sok minden belefér, de mi alapvetően a stabil minőséget és az alapanyag-tudatosságot keressük. A toplista szereplői mindemellett hiteles, adott esetben újító koncepciókkal és harmonikus ízkompozíciókkal tűnnek ki a tömegből.

A Balaton is behajózott a listára: Kalóz Strandbisztró (Balatonfövenyes)

A fövenyesi hely nevéhez híven megbolygatta a balatoni strandkaja világát. A tulajdonosok nagyot álmodtak, és 2015-ben felhagytak a megszokott balatoni büfékínálattal, a hekk és lángos helyett megtalálták a saját hangjukat, többek közt a Harcsa&Krumpli formájában, amely még abban az évben az év strandétele lett. A siker azóta is töretlen, Fövenyes mellett 2016 óta Badacsonytomajban is megtaláljuk a strandbüfé 2.0-át. A tavalyi év sem volt újításoktól mentes, ugyanis Kovácsi Bálint kreatív séfnek köszönhetően (még) tovább gondolták az étlapot. Mondanunk sem kell, hogy a Kalóz háza táján is fontosak a helyi alapanyagok, és persze az olyan truvájok, mint a képen látható alkotás is, a szépiatintával színezett Fekete Vitorla burger.

Ha elolvasnád a teljes cikket, kattintsd ide!