Együtt megyünk a Balatonra, 6. rész – Balatoni Kör gasztropiknik Balatonfüred
Együtt megyünk a balatonfüredi gasztropiknikre. Balatoni körütazásunk záró állomásán sok vidám balatoni vendéglátó, borász, valamint a népes vendégsereg ünnepelte együtt a tavasz közeledtét. Köszönjük, hogy velünk tartottatok, hamarosan újabb izgalmas gasztro kalandokkal jövünk.
Együtt megyünk a Balatonra, 2. rész – Kalóz Strandbisztró Fövenyes
Folytatjuk a balatoni vlogsorozatunkat. A következő állomásunk Fövenyes, ahol egy cuki családdal, Nikivel, Attilával a Kalóz strandbisztró megálmodóival beszélgettünk a strand gasztronómiáról és rengeteg érdekes dolgot meséltek el nekünk erről.
Balatoni Kör 14. rész: Kalóz történet
A Kalóz Strandbisztró Fövenyesen az egyik első fecske volt, aki nyarat csinált a balatoni strandgasztronómiában. 2015-ben a magyar fish&chips-ük, a Harcsa&Krumpli az év strandétele lett, és vele a bisztró is berobbant a köztudatba. Azóta is sokan csak azért látogatnak a fövenyesi strandra, hogy teszteljék a Kalóz konyháját, ahol azóta is folyamatos a mindig jobbra törekvés […]
Felzabáltuk a BALATONT: 1. rész – északi part
Lezúztunk a Balatonra és felzabáltunk mindent! Ebben a részben Zé a Balaton északi partján autókázott végig és közben persze mindenhol megáll kajálni. 😛 Lesz itt keszeg, hamburger, süti és még sok minden más, csekkoljátok a videót és tartsatok velünk a további részekben is!
A harcsa kiüti a hekket – A fövenyesi Kalóz után Sportbisztró is
2018-ban a fövenyesi Kalóz Strandbisztró a Dining Guide top 10-es street food listáján kapott helyet. Járatlan utakról, műfajteremtésről, strandételekről és egy új nyitásról beszélgettünk az egyik tulajdonossal, Nagy-Golyán Nikivel. A kezdetek A Kalóz sztorija 2003-ban kezdődött, és már akkor is az volt a cél, hogy egy jó strandbüfét csináljanak. Tudatosan alakították ki a konyhát, amelyet […]
Íme, 2018 legjobb street food helyei: Dining Guide top 10
A Volkswagen-Dining Guide Top100 Étteremkalauz a top 100, majd a pontozáson kívül eső éttermek után majdnem 150 street food helyeket is ajánl. A mezőny továbbra is erős, ugyanakkor az is látható, hogy nagy a fluktuáció, sok a nyitás-zárás. A street food rugalmas kategóriájába sok minden belefér, de mi alapvetően a stabil minőséget és az alapanyag-tudatosságot […]
Hogyan lesz egy lángossütőből jó étterem?
A fövenyesi Kalóz strandbisztró harcsa&krumpli nevű kreációja 2015-ben elnyerte az év balatoni strandétele címet, ennek ellenére a büfé még mindig sok balatonozó számára ismeretlen, hiszen viszonylag eldugott helyen fekszik. És kevesen tudják azt is, hogy a Kalóz már a tizenötödik nyarát kezdte meg idén Nagy Attila és felesége, Golyán Nikolett irányítása alatt, mégis csak pár […]
32 kedvenc helyünk a Balaton északi partján +1 kakukktojás
Az alábbi lista igen-igen szubjektív, sőt vállaltan az. Minden helyet, amiről írok két gyerek társaságában teszteltünk, sokszor évenként vissza-vissza térve. Vannak persze újak is, vannak nagyot fejlődők és vannak, amelyektől nem voltunk elájulva. Azt, hogy hova mikor menjünk a korábbi tapasztalatok, az ismerősök ajánlása, a szakirodalom sűrű forgatása és egyre inkább a helyek Facebook oldalára […]
Bagelbe harapsz vagy borbirtokon falatozol? – A 11 kedvenc új burgerünk a Balatonnál
Miközben a fővárosi burgerforradalom már a végét járja, a Balatonnál idén nyáron nagyszerű megoldásokba futottunk bele, így nem mehettünk el szó nélkül az idei kedvenceink mellett. Volt, aki bagelbe, más lángostésztába tette a húsokat, de a vegák is örvendhetnek körképünkön, főleg akkor, ha barátságban vannak a kecskesajtokkal. Mutatjuk sorban az északiakat, de megyünk délre is. […]
Ahol a harcsa lenyomta a hekket: Kalóz Strandbisztró, Badacsonytomaj
A második Kalóznak köszönhetően Badacsonytomaj is csatlakozott a minőségi strandkajákat kínáló helyekhez. Látványkonyha, jókedv, giga harcsafilé a burgerben. A „nagy testvér”, a fövenyesi Kalóz Strandbisztró 2003-ban nyílt meg (akkor még Kalóz Büfének hívták). Tulajdonosai mindig is „egy jó strandbüfét szerettek volna, minőségi, helyi alapanyagokból, és a bisztróra való váltás is jelzi, hogy a beach food […]